los mejores ingredientes para una buena receta son la imaginación el amor por el oficio y la veneración por la calidad ; y creo que la experiencia consiste en dar siempre un paso más allá de lo que en ese momento tú crees que es lo mejor.
Tradicionalmente el padrino regala la mona a su ahijado , El Lunes de Pascua es tradición que se reúnan las familias o un grupo de amigos y que vayan a comer la mona juntos. El intercambio de huevos de Pascua de chocolate es muy extendido en Polonia, Alemania, República Checa, Eslovaquia, Italia, Francia, Estados Unidos, Argentina, Brasil, Uruguay, Perú, Chile y Paraguay. Por estas fechas las pastelerías comienzan a decorar sus escaparates con coloridos huevos de chocolate. En España, las pastelerías aparecen repletas de huevos de Pascua en las monas y otros dulces de esta época.
